| ふかひれラーメンは、サメの水揚げ日本一を誇る気仙沼産の『ふかひれ』をふんだんに使い、独自の味付けをした麺翅（めんつう：ふかひれスープ）と、煮干し・飛魚・カツオからだしをとった潮の香りを漂う当社秘伝の『特製海鮮スープ』との絶妙な味わい。そして麺は、保存料を極力抑えた多加水熟成麺（この中華麺にはプロピレングリコールは使用しておりません）を使用しております。また、ラーメンを食べ終わりました後、残りのスープにご飯を入れ雑炊風にして最後までお楽しみいただけます。『森は海の恋人』で有名なあのひこばえの森を源とする気仙沼の清流大川の水を使い、独自の製法で練り上げた熟成生麺です。 |
ふかひれラーメンの美味しいお召し上がり方
（１）たっぷり沸騰した湯にラーメンをほぐしながら入れ、お好みのかたさで茹でてください。
茹で方のコツ
湯はできるだけ大きいなべにたっぷりと準備し、ラーメンを泳がせるように茹でます。
（２）ドンブリにラーメンスープを入れ250cc〜300ccの熱湯を注いでください。（ラーメンスープ・ふかひれスープは、あらかじめ温めておきますと、取り出しやすく、溶けやすくなります。）スープが濃いと思われる場合は少量ずつ湯を加えてください。
（３）麺が茹であがりましたらドンブリにうつし、ふかひれスープを麺にのせお召し上がりください。お好みにより、メンマ・ネギ・ほうれん草・チンゲン菜等を加えますといっそう美味しくいただけます。
以上で ふかひれラーメンの完成です。
※ラーメンを食べ終わりました後、スープの中にご飯を入れますと、ふかひれ雑炊として最後までお楽しみいただけます。 |
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ふかひれラーメン3食入 3150円
ふかひれラーメン5食入 4200円 |
